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2022-03-10 09:17:53
旋風除塵器設(shè)備簡單,造價低,無易損件,主要適合粉塵的初級過濾除塵,對細小粉塵的除塵效果較差。簡易布袋除塵器設(shè)備龐大,占地面積大通風制曲設(shè)備,濾布壽命短制曲設(shè)備,維修費用高,清理麻煩,易造成粉塵的二次污染。脈沖布袋除塵器造價高,除塵效果好,自動化操作,特別適合于有利于有回收價值的細小粉塵的除塵回收。新型曲塊粉碎除塵成套設(shè)備除塵系統(tǒng)采用雙級除塵方案,即旋風除塵和脈沖布袋二級除塵。
整套設(shè)備為準封閉結(jié)構(gòu),除進、出料口開放外曲藥粉碎設(shè)備,其余均為密封結(jié)構(gòu),在進、出料口均安裝吸風口,其與除塵風管聯(lián)接。整個除塵系統(tǒng)位于負壓狀態(tài)下工作,有5個吸塵點:破曲機投料口、螺旋輸送機出料口、斗式提升機機座、料倉雙下料口
想要減少小型釀酒設(shè)備故障的發(fā)生一個有效的措施是要做好維護修理作業(yè)
1、維護比修理更主動:維護是對小型釀酒設(shè)備正常運行的生產(chǎn)設(shè)備進行定期或不定期的保養(yǎng)檢查,其目的是保障生產(chǎn)設(shè)備不發(fā)生或少發(fā)生故障,職能部門要掌握維護保養(yǎng)和修理應(yīng)遵循的原則。
3、維護比修理更容易實現(xiàn):維護是按操作規(guī)程的要求對正常運行的小型釀酒設(shè)備進行保養(yǎng)檢查大曲粉碎設(shè)備,不需要對生產(chǎn)設(shè)備進行大拆大卸,也不需要太多技術(shù)和復(fù)雜的工具,除一些特殊的大型復(fù)雜小型釀酒設(shè)備需要請廠家來人保養(yǎng)外,一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成。修理就不同了,由于是對已經(jīng)發(fā)生了故障的生產(chǎn)設(shè)備進行修復(fù),因此技術(shù)要求很高。
適:指糠殼用量、水分、酸度、淀粉濃度、大曲加量等入窖條件,都要做到適宜于與釀酒有關(guān)的各種微生物的正常繁殖生長,這才有利于糖化、發(fā)酵。
穩(wěn):指入窖、轉(zhuǎn)排配料要穩(wěn)當,切忌大起大落。
細:凡各種釀酒操作及設(shè)備使用等,一定要細致而不粗心。
凈:指釀酒生產(chǎn)場地、各種工用器具、設(shè)備乃至于糟醅、原料、輔料、大曲生產(chǎn)用水要清潔干凈。
低:指填充輔料、涼水量低限使用;入窖糟醅,盡量做到低溫入窖、緩慢發(fā)酵
紅薯、馬鈴薯、木薯:蛋白質(zhì)含量過少,果膠質(zhì)含量過高,影響白酒口感,應(yīng)注意排除雜質(zhì),盡量降低白酒中的含量。
高粱:淀粉含量較高,易于發(fā)酵,各物質(zhì)配比恰到好處,微生物發(fā)酵產(chǎn)香順利,促進各種香味物質(zhì)的生成,香正甘冽,勝于其他糧食酒。
釀酒糧食的“百花齊放”局面讓釀酒者可以根據(jù)當?shù)氐南埠脕磉x擇主要釀酒的原糧,不同的糧食酒有不同的口感。
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